Tradicinius pusryčius dažnai sudaro greitieji angliavandeniai: dribsniai, skrebučiai, musliai ar saldus jogurtas.
Mitybos specialistai siūlo persvarstyti šį požiūrį, ryte daugiausia dėmesio skirti baltymingam maistui, praneša HERE NEWS korespondentas.
Pirmo valgio metu suvalgyti baltymai sukuria stabilų sotumo jausmą prieš 3-4 valandas. Taip išvengiama staigių cukraus kiekio kraujyje šuolių ir vėlesnių alkio priepuolių. Tyrimai rodo, kad baltymų turintys pusryčiai sumažina bendrą suvartojamų kalorijų kiekį 15-20%.
Nuotrauka: ČIA NAUJIENOS
Eksperimentų dalyviai visą dieną intuityviai rinkosi mažiau kaloringą maistą. Asmeninė žmonių, perėjusių prie šios dietos, patirtis patvirtina, kad po pietų dingsta potraukis saldumynams. Jie pažymi, kad nebepriklauso nuo užkandžių ir jaučiasi energingesni.
Kiaušinė plakta, varškė ar net vištienos krūtinėlė pusryčiams atrodo neįprasta, tačiau greitai tampa įpročiu. Baltymams pasisavinti reikia daugiau energijos, o tai ryte švelniai pagreitina medžiagų apykaitą. Neurologai atrado baltymų pusryčių poveikį dopamino gamybai.
Tai užtikrina geresnę koncentraciją ir motyvaciją pirmosiomis darbo valandomis. Mitybos ekspertai rekomenduoja per pirmąjį valgį suvartoti 20–25 gramus baltymų. Šis metodas ypač svarbus žmonėms, turintiems atsparumą insulinui ir polinkį sirgti diabetu.
Baltymai, skirtingai nei paprasti angliavandeniai, nesukelia staigaus insulino išsiskyrimo. Daugelis žmonių pastebi, kad pakeitus pusryčių sudėtį, sumažėjo dirgliosios žarnos sindromo apraiškos. Išnyksta angliavandenių turintiems pusryčiams būdingas pilvo pūtimas ir sunkumas.
Baltymai tampa fermentų ir hormonų statybine medžiaga, užtikrinančia optimalią jų gamybą. Galite pradėti nuo ko nors paprasto: į įprastus pusryčius įdėkite kiaušinį ar varškės porciją. Palaipsniui pastebėsite, kad pats organizmas ryte pradeda prašyti kitokio maisto.
Šis paprastas veiksmas gali būti atskaitos taškas norint peržiūrėti visą dietą.
Taip pat skaitykite
- 11 minučių ryte: kaip trumpa mankšta atkuria visą dieną
- Kas atsitinka, kai pamirštate apie savo žarnyną: ryšys tarp mikrobiomo ir imuninės sistemos
