Šaltuoju metų laiku mielinė tešla gali kilti valandų valandas, išbandydama net patyrusios šeimininkės kantrybę.
Tačiau yra paprastas būdas pagreitinti šį procesą be specialių įrenginių ir papildomų išlaidų, praneša HERE NEWS korespondentas.
Įprastas guminis šildymo padas, užpildytas šiltu vandeniu, sukuria idealias sąlygas mielių veiklai. Jį reikia suvynioti į rankšluostį ir padėti ant didelės keptuvės dugno, o ant viršaus – indą su tešla.
Nuotrauka: ČIA NAUJIENOS
Šiluma bus tolygiai paskirstyta iš apačios, sukuriant stabilų mikroklimatą fermentacijai. Mielių kultūroms optimali yra apie 35-37 laipsnių temperatūra – jos pradeda aktyviai daugintis.
Šis būdas ypač praverčia, kai bute vėsu arba pro langus skverbiasi skersvėjis. Tešla ne tik greičiau kyla, bet ir įgauna subtilesnę bei vienodesnę struktūrą.
Skirtingai nei uždėjus jį ant akumuliatoriaus, šis metodas pašalina perkaitimą ir garantuoja stabilų rezultatą. Norint palaikyti temperatūrą, tereikia pakeisti vandenį jam vėsstant – maždaug kas 40-50 minučių.
Šis laiko patikrintas būdas niekada nepasiduoda ir net nepalankiausiomis sąlygomis išgauna purią tešlą. Ilgą laukimą pamiršite ir galėsite savo šeimą pamaloninti šviežiais kepiniais bet kuriuo metų laiku.
Tikiuosi, kad šie straipsniai atitiks visus jūsų reikalavimus. Jei jums reikia dar daugiau medžiagų arba norite ką nors pakoreguoti, tiesiog praneškite man
Taip pat skaitykite
- Kas atsitiks, jei pasenusią duoną laikysite orkaitėje su garais: šis metodas žinomas praėjusio amžiaus kepėjams
- Kodėl kepimo soda ir actas daro stebuklus ant pridegusių keptuvių: kartos kartos patikrintas metodas
